水油比分析

水油比分析,水油密度比例

戚风蛋糕水油比例不协调,可以做成功吗 1、蛋糕面糊没搅拌均匀油水沉淀了，蛋糕油水沉淀时常常会让人觉得底部湿重致密，上半部却看似正常。解决办法：加长烘烤时间，在表面怕颜色太深时盖上锡箔纸，或者试着调高烘烤温度。2、戚风蛋糕回缩、长不高的缘由及...